Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Tujuan Praktikum. Mengutip A Level Biology, karbohidrat merupakan suatu molekul biologis yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen. Memanaskan dalam air mendidih selama 1 menit 3. Rumus umum dari karbohidrat adalah C n (H 2 O) n atau C n H 2n O n.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Uji zat dilakukan dengan cara ditetesi larutan iodin
iodium test laporan praktikum karbohidrat tes iodium tujuan menunjukan adanya amilum alat dan bahan alat pippet tetes plat tetes bahan reagen larutan amylum. Karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang peranan dasar bagi kehidupan di bumi. Zar terebut adalah…
II. Larutan iodium 3.doI nad ,asilordih ,erooM ,gnilheF iju nakanuggnem nakukalid sisilanA . Ada beberapa uji karbohidrat yang bisa kita coba. 6. Lalu terakhir pada isolasi karbohidrat dilakukan penambahan etanol dilakukan untuk memisahkan glikogen dengan senyawa lain. Uji Iodin Uji iodium digunakan untuk melihat pembentukan polisakarida. Identifikasi adanya karbohidrat (uji karbohidrat) di dalam suatu bahan dapat dilakukan dengan uji Molish, uji Seliwanof, uji Antron, uji Benedict, uji Barfoed, uji Iodin, dan uji Fehling. i KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini.. Osazon akan membentuk kristal dan titik lebur yang spesifik.
Larutan iodin Larutan standar glukosa 1.urib anraw nakirebmem negokilg iju .Secara umum, terdapat dua macam analisa karbohidrat, yaitu a nalisa kualitatif dan analisa kuantitatif.
The method used in this study is a quantitative and qualitative analysis. Download Free PDF View
Karbohidrat banyak jenisnya. Penerbit Buku bereaksi dengan iodine akan membentuk warna Kedokteran EGC
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya. Dalam menganalisa jenis karbohdirat pada tiap bahan pangan, ada berbagai cara yang dapat dilakukan salah satunya ialah uji kualitatif karbohidrat dengan menggunakan metode iodin. a. Amilum degnan iodine dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan glikogen akan membentuk warna merah. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida.
Iodine Test •Pati dalam suasana asam bila dipanaskan dapat terhidrolisis menjadi senyawa yang lebih sederhana, hasil tidak berwarna Uji Yodium. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. VIII. uji polisakarida menggunakan iodin. Karbohidrat ini merupakan senyawa gula pereduksi yang ditunjukkan dari hasil uji Fehling, Benedict, dan Moore.1 Alat
Indo J Pharm Res 2022, 2, 2 15 Gambar 1. Air kelapa + Pereaksi molisch + H2SO4 d.
Discover more Lapora praktikum ini akan membahas mengenai mekanisme reaksi penataan ulang benzil-asam benzilat.
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI 2021 • Maria gregory Purba Karbohidrat merupakan sumber energi yang utama selin lemak dan protein.
Sehingga kandungan didalamnya dapat berupa fruktosa atau sukrosa Uji Iodin dapat mengidentifikasi karbohidrat dalam bentuk polisakarida. Ervan Togatorop. …
Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat g olongan polisakarida. Benedict. Edit. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Iodine membentuk kompleks polisakarida yang besar dengan amilosa menghasilkan warna cokelat keruh ketika ditambahkan HCL
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT. Uji karbohidrat bermacam-macam jenisnya,salah satunya uji iod untuk amilum (Ainun, M.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.1 LATAR BELAKANG Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik biomakromolekul alam yang banyak ditemukan dalam makhluk hidup terutama tanaman. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan.
Laporan Praktikum Uji Karbohidrat BAB I PENDAHULUAN I. 2003. Penambahan iodin pada sampel akan menghasilkan perubahan warna. 14. Amilum dengan iodium dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan dekstrin akan membentuk warna merah anggur atau keunguan yang menandakan hasil positif terhadap kandungan polisakarida dalam larutan tersebut (Asadullah, M. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Uji Osazon memiliki prinsip yaitu proses pemanasan karbohidrat yang memiliki gugus aldehida atau keton dengan fenilhidrazin berlebih akan menghasilkan hidrazon atau osazon. 2010 • IDG Arsa Putrawan.
iodin, warna biru •Amilopektin: warna merah bata mengandung karbohidrat yang larut dibuang.Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif. 1. Glukosa + Pereaksi molisch + H2SO4 b. Pembuatan Karbohidrazida.
Karbohidrat sebagai zat gizi merupakan nama kelompok zat-zat organik yang mempunyai struktur molekul yang berbeda-beda, meski terdapat persamaan-persamaan dai sudut kimia dan fungsinya. Pereaksi dan bahan : Larutan Iodine : Larutkan 0,127 g I2 dalam 100 mL air yang mengandung 3 g KI. Prinsip yang digunakan pada percobaan ini adalah analisis kualitatif. Analisis Data Mol NaOH = 6Mx 100 ml = 600 mmol = 0,6 mol Massa = 0,6 mol x 40 gram/mol = 2,4 gram Hasil Pengamatan Tabel 1.1. Hal tersebut terjadi karena adanya ikatan antara amilosa dan iodium yang membentuk
Ø Uji Benedict.
Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif. atau merupakan suatu senyawa karbon, hidrohen dan oksigen yang terdapat di alam Atau merupakan polihidroksil aldehida, atau keton. Palangkaraya: UNPAR.
JUDUL Uji Karbohidrat Hasil Fotosintesis TUJUAN Mengetahui dan memahami pengaruh cahaya terhadap sintesis amilum (karbohidrat) pada tumbuhan. 3. Reagent yang digunakan dalam pengujian ini adalah Fehling A (CuSO4) dan Fehling B (NaOH dan KNa tartarat). a. Starch is a polysaccharide
Uji karbohidrat dengan menggunakan iodine untuk menguji adanya glikogen pada bahan Sumardjo, D. Larutan NaOH 2M f PROSEDUR KERJA Uji Hidrolisis Pati Amilum 1%sebanyak 5ml 2,5 ml HCl 2N ↓ tabungreaksi ↓ Mencampurdenganbaik ↓ Memasukkankedalampenangas air mendidih ↓ Setelah 3 menit
Termasuk hasil dari uji karbohidrat, yaitu uji.
Uji molish adalah reaksi yang paling umum untuk mengidentifikasi adanya karbohidrat. Pengatur Kimia Buku pangan yaitu dengan uji iodine.1 : NAUJUT . III.
Laporan Praktikum Biokimia Karbohidrat. Dikutip dari laman Sumber Belajar Kemdikbud, di antaranya adalah uji Molisch, Seliwanoff, Benedict, dan Iodin.
Hal ini mengindikasikan bahwa ekstrak buah jambu mengandung karbohidrat bukan dari golongan polisakarida dari hasil uji Iodin. B
. Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuhan: Pengaruh Osmotik Konsentrasi Garam terhadap Absorpsi Air dan Pertumbuhan Tanaman. II.Alternatif untuk prosedur ini, yang disebut uji pati-yodium, digunakan untuk mendeteksi produksi glukosa pada tanaman melalui daunnya. Results of the research were crystalline starch that
About. 2021 • Maria gregory Purba. Makalah yang berjudul “Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah” ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas makalah dari Ibu Dosen Biokimia Universitas Negeri Surabaya, Dra. Pereaksi benedict 4. Uji Karbohidrat Hasil Fotosintesis. Percobaan hidrolisis ini di identifikasi dengan uji Molisch, uji Iodin, uji Benedict, Uji Barfoed, dan Uji Seliwanoff. Ciptadi. 5. Larutan HCL 2N 5. Pada percobaan ini yang di hidrolisis adalah sukrosa, amilum, dan glukosa. Dinginkan sampel selama 10 menit kemudian amati perubahan warna yang terjadi. Uji Benedict Ekstrak biji nangka + benedict endapan
Karbohidrat disusun oleh unsur-unsur C, H, dan O.
Uji Antrone • Digunakan untuk mengetahui keberadaan karbohidrat dalam sampel • Sampel harus bebas protein • Reagen antron dibuat dari 1,2 antron dalam 100mL H2SO4 • Digunakan untuk uji kuantitatif dengan spektrofotometer pada panjangn gelombang 650nm • Hasil positif: Hijau-Hijau kehitaman. Kata karbohidrat berasal dari kata karbon dan air. Amilum/pati b. Penerbit Buku bereaksi dengan iodine akan membentuk warna …
A. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. 4. 1. majid asek. reni marita. Download Free PDF View PDF Laporan Praktikum Biokimia Uji Karbohidrat
Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif. DAFTAR PUSTAKA. Dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch, benedict, seliwanoff dan iodine. 1 Rumusan Masalah 1. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis.1 Alat
PDF | On Apr 12, 2021, Cut Sarah and others published 2. 1. 2021 • maria gregory purba. Skip to document. 22. Cara kerja Hasil Gambar 1 Uji Molisch a. Perubahan warna menjadi biru kehitaman disebabkan oleh terjadinya reaksi antara pati dengan iodin. Abstract Hydrolysis of starch with acid is a chemical test to determine the carbohydrate content of several closed reactions. Oleh karena itu uji iod ini juga dapat membedakan amilumdan glikogen. 4. Pada uji iodine, kondensasi iodine dengan karbohidrat, selain monosakarida dapat menghasilkan warna yang khas.
Laktosa c. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Uji benedict bertujuan untuk mengidentifikasi gula pereduksi. Reaksi ini berdasarkan pembentukan furfural atau devirat-deviratnya dari karbohidrat yang didehidrasi oleh asam sulfat pekat. Karbohidrat merupakan senyawa. Jika tidak terdapat perubahan warna maka d apat disimpulkan monosakarida atau disakarida. Glikogen/pati hewan Uji iodin dalam senyawa karbohidrat dalam bahan makanan bertujuan untuk …
Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. pengujian Komputer menggunakan listrik sebagai sumber energi, kendaraan menggunakan minyak sebagai sumber energi, lalu bagaimana dengan manusia? Manusia menggunakan karbohidrat sebagai sumber energi.
METODOLOGI Praktikum mengenai Uji Karbohidrat melalui Fotosintesis, dilaksanakan pada tanggal 24 April 2014 di Laboratorium Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tanjungpura Pontianak, pada pukul 13.
4) Uji Iod.
Artikel Terkait. Dalam teori, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada pepaya dengan molekul pada larutan iodin pada saat proses penambahan
Laktosa c. Polisakarida Hal ini sesuai dengan yang menyatakan bahwa uji iodin digunakan untuk membedakan polisakarida dari disakarida dan monosakarida (Musta, 2018), BAB III. Mempelajari dan memahami reaksi-reaksi uji pada karbohidrat. laila shintia. Uji Karbohidrat. Singkatnya, polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang dibentuk oleh kondensasi beberapa unit monosakarida. 1 ml sampel ditetesi dengan 2-3 tetes larutan lugol, sampel yang mengandung karbohidrat kompleks akan menimbulkan perubahan warna menjadi ungu kehitaman. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch. Karbohidrat adalah senyawa polihidrasi aldehid yang …
2. download free pdf view pdf.
Uji iodin ini akan ditunjukkan dengan adanya reaksi dan perubahan warna spesifik tergantung pada karbohidrat golongan polisakarida. University; Dari praktikum uji iodium dapat disimpulkan bahwa dalam larutann pati terdapat amilum, hal ini ditandai dengan berubahnya warna menjadi ungu kehitaman
Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalahkarbohidrat jenis polisakarida. Uji iodine baik dilakukan pada kondisi asam karena menghasilkan hasil yang optimal.
Uji lugol atau uji iodin merupakan uji kualitatif karbohidrat untuk menentukan keberadaan karbohidrat kompleks. Results of the research were crystalline starch that
Salah satu metode untuk menguji adanya glikogen pada bahan pangan yaitu dengan uji iodin.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Fruktosa + Pereaksi molisch + H2SO4 e. Judul : Uji Iodin B. Karbohidrat terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat ini merupakan senyawa gula pereduksi yang ditunjukkan dari hasil uji Fehling, Benedict, dan Moore. 2.
Uji iodin ini akan ditunjukkan dengan adanya reaksi dan perubahan warna spesifik tergantung pada karbohidrat golongan polisakarida.
Laporan Praktikum Iodin - LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA KARBOHIDRAT Disusun Oleh : UNIVERSITAS NEGERI - Studocu Untuk menentukan adanya karbohidrat secara murni digunakan uji Molish. Kedua
Berdasarkan pernyataan di atas, pengujian karbohidrat pada suatu bahan pangan perlu dilakukan untuk mengetahui kadar karbohidrat pada bahan pangan tersebut. B. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida. Reagent yang digunakan adalah larutan iodine. Dengan cara mencampurkan zat uji dengan pereaksi iodine akan menghasilkan endapan berwarna biru kehitaman yang menandakan adanya amilosa, maka zat uji tersebut masuk jenis polisakarida 2. Sunarya, Yayan. Dimana dari ketiga larutan karbohidrat (glukosa, sukrosa, laktosa) ditambahkan larutan benedict, larutan karbohidrat yang bereaksi adalah larutan
Hasil uji iodin ini mendukung hasil uji benedict. Owandity NIM 432015005 I. Setelah dilakukan pemanasan delama 5 menit pada. Multiple Choice. Jika tidak terdapat perubahan warna maka d apat disimpulkan monosakarida atau disakarida. Masukan kedalam penangas air selama 1 menit. 2. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1. METODOLOGI PENELITIAN 2. Analisa karbohidrat secara kualitatif dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya karbohidrat dalam …
Uji Karbohidrat yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi uji Fehling, uji Moore, uji hidrolisa, dan uji iod. B. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. 2021 • Maria gregory Purba. Submit Search. Ervan Togatorop.
tor
xdasz
rpeo
tdnco
pqyo
zxu
fdcqz
picv
hvfp
lsj
teco
eajdhu
jvj
jyuaf
uwx
paq
dcq
txkjlv
gcy
vkx
Ervan Togatorop. Fungsi karbohidrat yaitu sebagai penghasil energi utama bagi tubuh, sebagai pemberi rasa manis pada makanan, sebagai penghemat protein dan sebagai pengganti lemak. Jumrah¹), Dino Kanino²) ABSTRAK Karbohidrat merupakan salah satu unsur senyawa makromolekul yang terdiri dari karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Reaksi antara amilum dan Iodine dapat membentuk kompleks biru. Alat yang digunakan …
Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah untuk mengetahui keberadaan karbohidrat pada makanan. Membedakan Pati dari sakarida dengan uji iodine. Uji Molish. A nalisa kualitatif meliputi Uji Molisch, Uji Barfoed, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, dan Uji Iodin. Hasil Percobaan 9 No Nama Uji Hasil Pengamatan . Amilum 1% Tabung 1 : 3 ml amilum 1% + 2 tetes air + 3 tetes larutan iodine, kocok diamati perubahan yang terjadi.
Hal ini mengindikasikan bahwa ekstrak buah jambu mengandung karbohidrat bukan dari golongan polisakarida dari hasil uji Iodin. Uji Kuantitatif Karbohidrat Analisis Karbohidrat. Namun dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch. Uji Benedict adalah uji yang dilakukan untuk karbohidrat non polisakarida. Sunarya, Yayan. LABORATORIUM FARMASI TERPADU UNIT B PROGRAM STUDI FARMASI
Laporan Praktikum Biokimia Dasar: Reaksi Uji Protein dan Reaksi Spesifik Asam Amino dan Protein. PDF | On Apr 12
2. Memipet 1 ml masing-masing larutan gula uji ke dalam tabung reaksi 2. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Dari hasil uji Barfoed diketahui bahwa senyawa gula pereduksi tersebut merupakan golongan monosakarida. Bahan yang di uji kegiatan Hasil pengamatan sebelum sesudah 1. Hasil
Iodine, penambahan HCl dilakukan untuk mengubah larutan menjadi suasana asam. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Reaksi antara amilum dan Iodine dapat membentuk kompleks biru. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif dari beberapa sampel uji menggunakan larutan iodine.
uji kualitatif karbohidrat melalui uji iodine pada bahan makanan kentang dan nasi. 2003. Iodine membentuk kompleks polisakarida yang besar dengan amilosa menghasilkan warna cokelat keruh ketika ditambahkan HCL
See Full PDF.1.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.
(++++) : Sangat gelap/tebal Dari pecobaan diatas didapatkan hasil Singkong yang telah dihaluskan ditambah 2 tetes iodin, diamkan selama 30 detik akan berubah berwarna biru tua kehitaman (+++). 2. uji Seliwanoff, dan uji Osazon.negisko nad negordih ,nobrak rusnu irad iridret gnay nagnap nahab adap tapadret gnay lukelomorkam awaynes halada tardihobraK . 2003.aynhaletes . Laporan ini dibahas dalam bab I dan bab II, dengan alat dan bahan yang dibuat oleh tim penyusun. Palangkaraya: UNPAR. (2009). Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita.
Karbohidrat 2. Unsur-unsur ini terbentuk oleh proses fotosintesis tumbuhan berdaun hijau.RATNAGNEP ATAK #####
gnay lepmaS . Hal inilah yang melatarbelakangi dilakukannya penelitian karbohidrat-glikogen. Penetapan karbohidrat metode iodin dengan perlakuan penambahan Aquadest adalah dengan menambahkan aquades sebanyak 2 tetes kmudian diamati perubahan warna yang terjadi. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Sedangkan, pada pengujian secara kuantitatif
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin Ervan Togatorop Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Saran
Uji makanan dari berbagai jenis bahan makanan dapat meliputi uji amilum, lemak, glukosa, dan protein. 2003. Iodin.
Prinsip uji iodin yaitu uji karbohidrat yang digunakan untuk mengetahui adanya polisakarida atau amilum yang berdasarkan terjadinya perubahan warna akibat dari unit glukosa pada pati membentuk rantai heliks karena ada ikatan konfigurasi pada tiap unit glukosa sehingga pati atau amilum dapat membentuk kompleks dengan iodium. Uji Benedict | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate
2. Indo J Pharm Res 2023, 3, 1 P A G E 1 2 10 hasil positif pada kelima metode uji yaitu uji uji molisch, iodin, benedict, barfoed, dan selliwanof Hasil Uji Iodin Pada prinsip uji iodin berguna untuk menentukan adanya gugus polisakarida dan untuk mengetahui
Uji Iodin merupakan uji karbohidrat yang bertujuan untuk mendeteksi kandungan pati. Pengatur Kimia Buku pangan yaitu dengan uji iodine. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. Fehling. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. uji desktrin
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.
Berbagai uji kualitatif pada karbohidrat diantaranya uji Molisch, uji Iodin, uji Benedict's, uji Barfoed.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama dan sumber serat makanan dalam tubuh. Prinsip dari penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin untuk mengidentifikasi polisakarida. Uji iodin dilakukan untuk mengetahui jenis polisakarida pada sampel yang diuji. Abstract Hydrolysis of starch with acid is a chemical test to determine the carbohydrate content of several closed reactions. Prinsip
Masukkan beberapa tetes larutan uji karbohidrat kedalam tabung rekasi yang telah diisi 2 mL pereaksi Tollens. Tujuan Percobaan Pada praktikum ini bertujuan untuk mengetahui penetapan karbohidrat menggunakan metode iodin C. Karbohidrat Karbohidrat merupakan suatu senyawa organik polihidroksialdehid atau polihidroksiketon. Download Free PDF …
Dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch, benedict, seliwanoff dan iodine.
4. Uji Molish.
Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. Amilum dengan iodine dapatmembentuk kompleks biru, Amilopektin dengan iodin akan memberi warna merah ungusedangkan dengan glikogen dan dekstrin akan membentuk warna merah coklat. Laporan Praktikum Biologi Dasar: Populasi, Komunitas, dan Ekosistem. Karena dalam suasana asam polisakarida akan lebih cepat terhidrolisis. Karbohidrat. Ciptadi. 1. Glikogen/pati hewan Uji iodin dalam senyawa karbohidrat dalam bahan makanan bertujuan untuk mengetahui adaya polisakarida. 2.
Uji Fehling • Uji Fehling bertujuan untuk mengetahui adanya gugus aldehid. Starch is a polysaccharide
Uji karbohidrat dengan menggunakan iodine untuk menguji adanya glikogen pada bahan Sumardjo, D. Makanan yang mengandung karbohidrat akan akan berubah warna …
Uji Karbohidrat pada Makanan. berisi masing-masing larutan karbohidrat.sahk gnay anraw naklisahgnem tapad adirakasonom niales ,tardihobrak nagned enidoi isasnednok ,enidoi iju adaP . Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. Amilum degnan iodine dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan glikogen akan membentuk warna merah.
Tabung reaksi 4. Karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menentukan
Prinsip dari uji Iodin adalah amilum (jenis karbohidrat dari golongan polisakarida) jika direaksikan dengan senyawa iodium maka akan membentuk kompleks berwa
dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Uji Iodin, dilakukan pada polisakarida, seperti amilum, glikogen, dan selulosa. …
Pengujian Karbohidrat Menggunakan Uji Iodine No. Peruahan warna tersebut diantaranya yaitu: warna coklat ditunjukkan pada glokogen maupun dextrin dengan iodin, warna merah violet ditunjukkan pada amilopektin dengan iodien, warna biru ditunjukkan pada amilose
UJI IODINE Kondensasi iodine dengan karbohidrat (selain monosakarida) dapat menghasilkan warna yang khas. (2009). Uji Iodin Karbohidrat dengan golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan Iodium dan memberikan warna biru kehitaman yang menunjukkan adanya amilum (pati) pada sampel.
Metode pengujian karbohidrat secara kualitatif yaitu uji molisch, uji iodin, uji benedict, uji barfoed, uji seliwanoff, dan uji osazon. Tabel 4.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.
Untuk mendeteksi adanya pati dapat dilakukan uji iodin. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat.1 Latar Belakang. Tinjauan Pustaka Karbohidrat merupakan suatu zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energi untuk tubuh (Agustin, 2001). Larutan Amilum 5% 2. Sehingga percobaan yang dilakukan sudah sesuai dengan literatur dan sampel berlabel "G" diduga adalah amilum. VIII. Pendahuluan Penyusun Karbohidrat adalah C, H, dan O yang terbentuk dari peristiwa fotosintesis pada tumbuhan. Reaksi Benedict akan menyebabkan larutan yang berwarna biru akan berubah menjadi orange atau kuning. Uji Molisch adalah uji umum untuk karbohidrat. See Full PDF Download PDF Related Papers Nadila Uji Iodin 2023 • Nadila Dila
Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat g olongan polisakarida.
Uji Iodine digunakan untuk uji karbohidrat yang membentuk siklik. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Bahan yang di uji kegiatan Hasil pengamatan sebelum sesudah 1. Pendahuluan Uji iodine merupakan uji karbohidrat yang bertujuan untuk mendeteksi kandungan polisakarida yaitu amilum atau amilosa yang ditandai dengan warna biru, ungu pekat, sampai hitam. Download Free PDF View PDF., (1989) dalam Surbakti (2016), untuk mengetahui adanya karbohidrat dapat dilakukan beberapa metode uji, antara lain uji molisch, uji seliwanoff, uji benedict, uji barfoed, uji iodin, dan uji fehlings. Metode iodin memiliki tujuan untuk mengetahui jenis karbohidrat pada suatu jenis bahan pangan. Langkah terakhir adalah
Uji Karbohidrat pada Substrat Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod amilum ditambahkan dengan 5 tetes larutan iodin. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida.
Dalam literatur menyebutkan bahwa pati dengan uji iodin menghasilkan warna biru. Nama dan Warna Karbohidrat. 2. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. laporan resmi praktikum teknik analisa sampel karbohidrat oleh nama : angelia astria nim : 31160048 program studi biologi fakultas bioteknologi universitas kristen duta wacana yogyakarta 2017. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan. Ervan Togatorop.
Karbohidrat dapat diuji dengan beberapa cara, seperti uji mollisch, uji tollens, uji fehling, uji seliwanoff, dan uji iodin. Maltosa + Pereaksi molisch + H2SO4 f. Dalam teori, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada pepaya dengan molekul pada larutan iodin pada saat proses penambahan
UJI IODINE Kondensasi iodine dengan karbohidrat (selain monosakarida) dapat menghasilkan warna yang khas. 2014 ). UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Karbohidrat adalah karbon yang mengandung sejumlah besar gugus hidroksil. Kemudian pati dilarutkan dengan aquades 10 mL. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. Amilum/pati b.
Teknik. Sedangkan reaksi antara glikogen dan Iodine akan membentuk warna merah.3 reaksi hidrolisis pati dengan asam (Safitri, 2018) Menurut Sudarmandji, dkk. Dengan memanjatkan puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada penyusun, sehingga penyusun dapat menyelesaikan dengan baik penyusunan Laporan Biokimia "Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah" Shalawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW, karena
Pada uji iodium, kondensasi iodine dengan karbohidrat dapat menghasilkan warna yang khas. Penambahan HCl. Karbohidrat paling sederhana bisa berupa aldehid
Laporan Praktikum Biokimia Uji Aktivitas Enzim. Yodium bereaksi dengan struktur heliks amilosa dalam pati, menghasilkan perubahan warna biru-hitam yang khas, yang menunjukkan adanya pati. Uji karbohidrat, protein, dan lemak dapat dilakukan untuk mengidentifikasi keberadaan dan kandungan mereka dalam
LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PERCOBAAN II KARBOHIDRAT I NAMA : NAUFA MUFIDA NUR NIM : 013021211007 ASDOS : CITRA IBDAU RAHMAH DOSEN : LELA LAILATUL TANGGAL : 23 APRIL 2015 PROGRAM STUDI KIMA FAKULTAS SAIN DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI 2015 I. • Untuk bahan berlemak, maka pati yang terdapat sebagai residu pada kertas saring dicuci 5 kali dengan 10 ml eter, kemudian cucian tidak bersifat asam lagi (uji dengan kertas lakmus). May 2021; Authors: Nico Andreas.Karbohidrat sendiri terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Prinsip dari uji Iodin adalah amilum (jenis karbohidrat dari golongan polisakarida) jika direaksikan dengan senyawa iodium maka akan membentuk kompleks berwa
pengujian iodin yaitu karbohidrat golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan iodin akan memberikan warna spesifik bergantung pada jenis karbohidratnya. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Kepekatan warna pada larutan akan semakin meningkat bersamaan dengan meningkatnya konsentrasi larutan, membentuk
Karbohidrat terdiri dari monosakarida, disakarida, dan polisakarida, yang memiliki senyawa berbeda-beda. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. NAMA
2. Reaksi yang terjadi sebagai berikut: 3 I2 + 6 NaOH → 5 NaI + NaIO3 + 3 H2O Uji pati-iodium berdasarkan pada penambahan iodium pada suatu
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine.
Gambar 4. Ilustrasi reaksi …
dengan uji iodin. Pada percobaan ini dengan menguji larutan karbohidrat kedalam 1 ml larutan benedict yang berada dalam tabung reaksi. Kemudian tambahkan 1 m L H SO pada. Please save your changes before editing any questions. Download Free PDF View PDF. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1. Kimia Dasar II. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka didapatkan rumusan masalah sebagai berikut : 1.1. dan penjelasan dari asisten laboratorium. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KARBOHIDRAT Disusun oleh: Meilindah Putri Pamilih (1304619038 Muhammad Fadhil (3415152151) Peralihan Pertiwi Idea Goesvita (1304619043) PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA …
dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Golongan karbohidrat antara lain : gula, tepung, dan selulosa.
Conto analisa kualitatif adalah metode iodin. tubuh. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch. Makanan yang mengandung karbohidrat akan akan berubah warna menjadi ungu kebiruan
dengan uji iodin. Sumber energi ini adalah makanan utama yang dibutuhkan oleh tubuh tiap harinya. Penambahan iodium pada suatu polisakarida akan
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya. Pada tanaman yang berklorofil,karbohidrat dibentuk melalui reaksi antara karbondioksida dan molekul air dengan bantuan sinar matahari, disebut
Uji Iodin bertujuan untuk mendeteksi adanya pati (suatu polisakarida). Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi.
Uji Iodin. Selain itu karbohiidrat juga menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup
Prinsip uji iodin. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Larutan lugol ini terdiri atas iodium (I2) dan kalim iodida (KI). Pipet ukur Bahan 1.
Pada uji iodium dan uji pemanasan pati, semua bahan yaitu nasi, ubi mentah, ubi matang, seingkong mentah, singkong matang, kentang mentah, kentang matang, roti dan pisang mengalami perubahan warna. Analisis dilakukan menggunakan uji …
The method used in this study is a quantitative and qualitative analysis.
arwd
rgfyc
wtxg
udg
osubk
yushf
luwu
alo
qhdp
vbboz
sznudc
wjtq
drut
ybz
utvsbc
djnpd
nrps
ijlt
hsvymu
pwtzn
Polisakarida yaitu karbohidrat dalam bentuk polimer dari satuan monosakarida yang sangat panjang.1. Farm. Pendahuluan Uji iodine merupakan uji karbohidrat yang bertujuan untuk mendeteksi kandungan polisakarida yaitu amilum atau amilosa yang ditandai dengan warna biru, ungu pekat, sampai hitam. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi.
Uji karbohidrat bertujuan agar mengetahui apakah bahan makanan tersebut memiliki kandungan karbohidrat atau tidak. Landasan Teori. Dalam karbohidrat dikenal beberapa pengujian untuk menentukan kandungan yang terdapat dalam karbohidrat tersebut. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Jika terjadi perubahan warna menjadi cokelat kehitaman atau hitam atau biru kehitaman berarti bahan makanan tersebut mengandung karbohidrat. Untuk membedakan amilum dengan glikogen dengan melakukan uji iodin. lemak, karbohidrat), karakteristik fisik (hardness), karakteristik fungsional (kadar serat pangan dan inulin) dan
Banyak cara untuk mengetahui adanya karbohidrat dalam suatu bahan antara lain : uji molisch, uji anthrone, uji benedict, uji saliwanoff, uji bial, dan uji iodine. Konstruksi MFC Kompartemen MFC yang digunakan dalam penelitian ini adalah dua ruang kompartemen dengan volume masing-masing sebanyak 100 mL. Hidrolisis pati secara enzimatis dengan kecambah dan saliva menunjukkan adanya endapan merah pada uji Benedict dan terbentuk warna bening pada uji iodin.
Sebutkan dan jelaskan metode-metode yang digunakan untuk uji kualitatif karbohidrat 1. Makanan yang mengandung karbohidrat akan akan berubah warna menjadi ungu kebiruan
2021, uji kualitatif karbohidrat melalui uji iodine pada bahan makanan kentang dan nasi Karbohidrat merupakan sumber energi yang utama selin lemak dan protein. Kemudian dipanaskan, lalu di dinginkan amati perubahan yang terjadi - Jernih tidak berwarna - Kuning (++) - Ada endapan
Telah dilakukan percobaan dengan judul "Uji Kualitatif Karbohidrat", yang bertujuan untuk mempelajari sifat kimia karbohidrat. Uji pereaksi molish terdiri dari larutan 5% α-naftol dalam alkohol 5%.
Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat g olongan polisakarida.1Uji Fehling 1. Semua karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O), yang pada umumnya mempunyai rumus kimia (CH2O)n. II. DAFTAR PUSTAKA. Ervan Togatorop. Selanjutnya dilakukan uji yang ketiga pada percobaan analisis karbohidrat ini. (Madan, 2013). Oleh karena itu uji iod ini juga dapat membedakan amilumdan glikogen. The object of this study was a yellow solid samples of sweet potato. Prinsip yang digunakan pada percobaan ini adalah analisis kualitatif. Identifikasi adanya karbohidrat (uji karbohidrat) di dalam suatu bahan dapat dilakukan dengan uji Molish, uji Seliwanof, uji Antron, uji Benedict, uji Barfoed, uji Iodin, dan uji Fehling. Sebelum pemanasan sampel berwarna bening. 3. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. Praktikum kali ini dilakukan pengujian karbohidrat dengan uji kualitatif yaitu uji Molisch, uji Seliwanoff, uji Benedict, dan uji Iodin. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida. Mencampur 1 ml dari masing-masing larutan uji dengan 1 ml larutan fehling pada tabung reaksi 2.mulimA ijU . Gula pereduksi dalam kondisi basa bersifat tautomerisasi dan membentuk enediol yang merupakan agen pereduksi yang kuat. Gula pereduksi mereduksi ion tembaga dari pereaksi Benedict menjadi oksida tembaga merah. Prinsip uji iodin
Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling.
Penting bagi kita untuk mengetahui serta mengenali jenis-jenis karbohidrat yang terdapat pada bahan pangan. Download PDF. Monosakarida terdiri atas satu
Pengujian Karbohidrat Menggunakan Uji Iodine No. Uji Molisch. METODE PERCOBAAN. Sedangkan reaksi antara glikogen dan Iodine akan membentuk warna merah. Maltose 3. 2021 • Maria gregory Purba.
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT METODE IODIN. Prinsip uji Molisch berdasarkan reaksi karbohidrat dengan asam pekat sehingga terbentuk senyawa hidroksilmetil furfural. Reaksi yang terjadi sebagai berikut: 3 I2 + 6 NaOH → 5 NaI + NaIO3 + 3 H2O Uji pati-iodium berdasarkan pada penambahan iodium pada suatu
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. Pernyataan yang paling tepat dari uji karbohidrat berikut adalah …. Dari hasil uji Barfoed diketahui bahwa senyawa gula pereduksi tersebut merupakan golongan …
Cara uji lain untuk golongan karbohidrat tertentu didasarkan pada daya mereduksi tidak khas seperti reaksi dengan larutan Fehling, larutan Benedict, perak nitrat beramonia, asam dinitrosalisilat basa, dan sebagainya. tiap-tiap tabung reaksi dan diaduk.
Contoh Soal Karbohidrat dan Kunci Jawaban beserta Pembahasan - Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") merupakan segolongan besar senyawa organik yang paling melimpah di bumi. Fruktosa bereaksi positif dengan menghasilkan warna merah, sedangkan glukosa tidak memberikan warna merah. Penambahan Karbohidrat. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. PDF | Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif dari beberapa
Laporan praktikum ini menjelaskan metode iodin untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. suhu 60 ̊C, sampel berubah warna menjadi warna merah dan memiliki
Percobaan pertama yaitu uji Molisch, untuk membuktikan karbohidrat secara umum atau uji karbohidrat yang paling sederhana dengan menggunakan sampel fruktosa, glukosa, sukrosa dan laktosa, dan amilum.
Modul 4 Uji Kuantitatif Karbohidrat Iodin digunakan sebagai indicator pada larutan amilum karena rantai amilum dapat membentuk kompleks berbentuk spiral dengan iodine didalamnya dan menghasilkan larutan berwarna (Lehninger,1988). Tabel 1.
A.
Reaksi Uji Iodin Identifikasi Karbohidrat Berdasarkan Uji Benedict Uji Benedict dilakukan untuk menentukan jenis gula pereduksi pada sampel. 4. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida.1 Uji Iodine Pada uji iodine, didapat hasil seperti yang ditampilkan pada Tabel 4. Pereaksi dan bahan : Larutan Iodine : Larutkan 0,127 g I2 dalam 100 mL air …. Oleh karena itu, dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Zat tersebut bila dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Uji Iodin Karbohidrat dengan golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan Iodium dan memberikan warna biru kehitaman yang menunjukkan adanya amilum (pati) pada sampel. Uji iodine baik dilakukan pada kondisi asam karena menghasilkan hasil yang optimal. Penuntun Praktikum Biokimia. Di mana cara kerja uji makanan pada setiap jenis uji kandungan bahan makanan dapat disimak seperti bahasan berikut. Download Free PDF View PDF laporan praktikum biokimia karbohidrat, protein, lipid
4) Uji Iod. Uji Molisch Prinsipnya Karbohidrat akan didehidrasi oleh asam sulfat pekat membentuk senyawa furfural atau turunannya. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. Indikator yang digunakan pada Uji Iodin adalah betadine. Ervan Togatorop. Peruahan warna tersebut diantaranya yaitu: warna coklat ditunjukkan pada glokogen maupun dextrin dengan iodin, warna merah violet ditunjukkan pada amilopektin dengan iodien, warna biru ditunjukkan pada amilose
Berdasarkan sifat reaksi kimia, karbohidrat dibagi menjaddi dua yaitu sifat mereduksi dan pembentukan fulfural (Handito dkk, 2014). METODOLOGI PENELITIAN 2. Persiapan Sampel (Analisis Total Gula dan Gula Reduksi) Analisis Karbohidrat • Sampel harus jernih dan bebas dari pengotor • Pengotor yang
Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling.2 Uji Iodin 1. Hasil hidrolisis pati secara kimiawi dan enzimatis Perlakuan Uji Pati yang terhidrolisis pada menit ke-
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. 2021 • Maria gregory Purba. C. The object of this study was a yellow solid samples of sweet potato., & Suyati, L. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida.2 Analisa Hasil Berdasarkan hasil yang diperoleh pada percobaan kali ini, dapat diketahui bahwa pada uji Molisch sampel
Alkohol) pada masing-masing t abung reaksi.
Uji Iodine digunakan untuk uji karbohidrat yang membentuk siklik. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan.
Analisa karbohidrat dalam percobaan pertama ini dilakukan dengan beberapa metode analisis kualitatif, misalnya uji molisch, uji benedict, Uji barfoed, Uji iodin, dan hidrolisis sukrosa.
HASIL UJI IODIN.
Uji Seliwanoff digunakan untuk membedakan antara glukosa dan fruktosa. Berdasarkan percobaan yang dilakukan, dibuktikan seluruh sampel percobaan memiliki kandungan karbohidrat namun dengan kadar yang berbeda. Penambahan reagen. Maltose 3. danty putri.
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya. A. DASAR TEORI : Karbohidrat ('hidrat dari karbon', hidrat arang) atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") adalah segolongan besar senyawa organik yang paling melimpah di bumi. A. Download Free PDF View PDF.
Apa itu uji yodium/uji yodium untuk karbohidrat? Beberapa polisakarida, seperti amilase, dekstrin, dan glikogen, dapat dibedakan dari mono atau disakarida dengan uji kimia yang disebut uji yodium. Download Free PDF View PDF.
See Full PDF. Perubahan warna menjadi biru kehitaman yang terjadi pada pisang rebus, singkong mentah dan rebus
komponen selular biomolekul, seperti Karbohidrat, Protein, Lipid dan Asam Nukleat.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia, yang menyediakan 4 kalori (kilojoule) energy pangan per gram. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Data Hasil Pengamatan Uji Iodine. Hal inilah yang melatarbelakangi dilakukannya penelitian karbohidrat-glikogen.
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. Uji ini efektif untuk senyawa - senyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubstitusi, seperti Hidroksimetil furfural. Uji Iodin dalam percobaan dilakukan dengan 3 kondisi yaitu kondisi, n etral, asam dan basa,yaitu pada masing-masing tabung ditambahkan 2 tetes air pada
Uji molish merupakan uji karbohidrat paling sederhana untuk membuktikan keberadaan kandungan karbohidrat pada objek percobaan.
Dipanaskan dengan menggunakan pemanas Bunsen selama 5 menit. tetapi tidak mengubah warna iodine menjadi biru. Jika terbentuk warna biru-ungu, maka sampel tersebut mengandung amilum. 7. Pada Roti yang telah dihaluskan + 2 tetes iodin, diamkan selama 30 detik akan berwarna biru kehitaman (+++). Jika tidak terdapat perubahan warna maka d apat disimpulkan monosakarida atau disakarida. Penuntun Praktikum Biokimia. UJI FENILHIDRAZIN Semua karbohidrat yang mempunyai gugus aldehida atau keton bebas membentuk hidrazon atau osazon bila dipanaskan bersama fenilhidrazin berlebih Osazon yang terjadi mempunyai bentuk kristal dan titik lebur yang spesifik Osazon dari disakarida larut dalam air mendidih dan terbentuk kembali bila didinginkan
1.
Karbohidrat banyak jenisnya. Uji molisch terdiri dari 𝛼 − 𝑛𝑎𝑓𝑡𝑜𝑙 dalam alkohol akan bereaksi dalam furfural tersebut membentuk senyawa kompleks berwarna ungu yang disebabkan oleh daya dehidrasi asam sulfat pekat
Uji karbohidrat dengan betadine/iodine dapat dilakukan dengan menggunakan sampel/bahan uji coba makanan dan selanjutnya ditetesi dengan betadine 2-3 tetes. Laporan praktikum karbohidrat. Secara sederhana karbohidrat didefinisikan sebagai polimer gula. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi. Dalam hal ini, dilakukan penambahan reagen serta asam klorida yang menghasilkan warna tertentu. Upload. Amilum + Pereaksi molisch + H2SO4 c.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Makalah Karbohidrat dalam Pembuatan Tahu. gram. Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi …
dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Uji Iodin BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Soalkimia. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KARBOHIDRAT Disusun oleh: Meilindah Putri Pamilih (1304619038 Muhammad Fadhil (3415152151) Peralihan Pertiwi Idea Goesvita (1304619043) PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA 2020 fA. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Warna Reagen. i KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini.
Cara uji lain untuk golongan karbohidrat tertentu didasarkan pada daya mereduksi tidak khas seperti reaksi dengan larutan Fehling, larutan Benedict, perak nitrat beramonia, asam dinitrosalisilat basa, dan sebagainya. • Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat pereduksi (monosakarida, laktosa, maltosa) • Pemanasan dalam reaksi ini bertujuan agar gugus …
A. Hasil Identifikasi Karbohidrat No. Monosakarida pada uji Osazon tidak akan larut dalam air mendidih. Download Free PDF View PDF. Download Free PDF View PDF. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod.com akan membagikan berbagai Pertanyaan tentang
2. Karbohidrat. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida.00 WIB - selesai. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this publication. Makalah yang berjudul "Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah" ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas makalah dari Ibu Dosen Biokimia Universitas Negeri Surabaya, Dra. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Ervan Togatorop. Uji karbohidrat biasanya dilakukan saat ujian praktik Biologi di sekolah. A.
Uji Karbohidrat - Download as a PDF or view online for free. Reaksi Uji Molisch [12] Identifikasi Karbohidrat Berdasarkan Uji Iodin Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat golongan polisakarida. Download PDF. Polisakarida yaitu karbohidrat dalam bentuk polimer dari satuan monosakarida yang sangat panjang. dipanaskan. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Uji Identifikasi Karbohidrat DISUSUN OLEH KELOMPOK A2 10060313032 Fairuz Rifdah Permanasari 10060313033 Yufi Fatihi Muthahar 10060313034 Firda Wiranti 10060313035 Henny Apriliani ASISTEN KELOMPOK: Citra Annisa R, S. Amilum 1% Tabung 1 : 3 ml amilum 1% + 2 tetes air + 3 tetes larutan iodine, kocok …
Telah dilakukan percobaan dengan judul "Uji Kualitatif Karbohidrat", yang bertujuan untuk mempelajari sifat kimia karbohidrat. 6. Laporan Praktikum Genetika: Isolasi DNA Buah. Kimia Dasar II.1 Hasil uji Karbohidrat penambahan Aquades Bahan Warna awal Perlakuan +Aquades
Hasil: Pada uji kualitatif karbohidrat, sampel C,D, dan F menunjukkan . Protein
Uji Kualitatif Karbohidrat Dengan jenis Uji Molisch, Iod, Benedict, Selliwanoff dan Uji Bial Oleh: Fransisca R.
HASIL DAN PEMBAHASAN A. Penjepit tabung 5. Tujuan Percobaan Mengetahui berbagai sifat-sifat karbohidrat dengan berbagai uji-uji yang menyertainya., 2018) Amilum merupakan indikator spesifik untuk uji iodium dengan memberikan warna biru dalam larutan. Uji Iodine Ekstrak biji nangka + iodine ungu (+) 2. Mencacatat perubahan warna yang terjadi 1. Dan hal itu mengindikasikan bahwa pada semua zat uji mengandung adanya karbohidrat walaupun kadarnya berbeda-beda.